Distribuidores
de alimentos

SECTORES

Consal trabaja para aquellas empresas que participan en el almacenamiento y distribución de productos alimentarios.

En particular, prestamos asistencia para la implantación del protocolo:

  • BRC – Standard for Storage and Distribution
  • IFS – International Food Standard

Por otra parte, la labor de Consal en este sector se puede concretar de forma puntual, entre otras, en las siguientes actividades:

  • Definir requisitos de almacenamiento
  • Trazabilidad, incidentes, retirada y recuperación de productos, control de producto no conforme, reclamaciones
  • Exterior e interior de las instalaciones, equipos, mantenimiento, control de ambiente, calibración, riesgo de contaminación, limpieza e higiene, eliminación de residuos, rotación de stock, …
  • Personal: formación y competencia, higiene
  • Distribución: seguimiento, incidencias, control de producto no conforme, reclamaciones
  • Embalaje, refrigeración, congelación, calentamiento y descongelación, ubicación, flujo y separación de productos
  • Auditorías a proveedores
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