Tres estrategias para mantenerse a la cabeza en seguridad alimentaria

Las demandas del consumidor y la normativa cada vez más exigente, están pidiendo nuevas estrategias en seguridad alimentaria. Los fabricantes de alimentos y minoristas tendrán que abordar tres áreas críticas: la formación, el uso de la tecnología y el tratamiento del agua. Al comienzo de 2016, he aquí una visión de cómo estos tres factores [...]