Etiquetado Precautorio de Alérgenos
Tan mal está mencionar en la etiqueta de los alimentos todos los alérgenos que entran por la puerta de la fábrica, como decir “puede contener trazas de…” si hay que decir, permítasenos la broma, “puede contener TROZOS de…”. En ambas situaciones se pone de manifiesto una incorrecta gestión de alérgenos, con perjuicio, que puede llegar [...]